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    时间:2020-01-12

      随着人们对消费观念的改变,消费者对白酒产品的选择也越加谨慎与挑剔,哪些白酒能让人喝得更放心,哪些白酒品质更优、性价比更高?这是越来越多的消费者开始关心的问题。白酒酿造业也是一个生物产业,酒厂的“微生态环境”直接影响酿酒品质,其微生态环境包含四个要素:水、土、气、生。

      1、首先是水,酿酒用水不能用普通的自来水,一般用地下水,如果当地地下水受污染,所在酒厂酿出的酒将大打折扣。

      3、气包含气候和空气两个方面。适宜的温度、湿度,是一个地方能否酿出好酒的重要条件。若空气受到污染,会影响到酿酒微生物繁殖,从而影响酿酒质量。

      4、生即生态,如果当地或酒厂周围生态环境不好,也不会有高品质的白酒产出。不仅如此,酿好酒还需好原料。

      酿酒,首先要把好原料关,保证酿酒粮食的安全,以确保所酿白酒的安全。他认为,除了控制原料质量,还要设计出科学的生产工艺,确保在生产过程中能有效控制质量。返回搜狐,查看更多